Pri pripravi testa so za odličen končni izdelek pomembni predvsem naslednji dejavniki:
|
 |
konstantna kakovost zamesa |
| |
hitrost zamesa |
| |
količina zamesa |
Rešitve, ki jih pri pripravti testa ponuja Gostol-Gopan, bodo zagotovile konstantno kakovost zamesa v hitrem času in v dovolj velikih količinah.
Njihova oprema je robustne izdelave in omogoča tudi 24-urno delovanje. Poleg tega so eni izmed redkih ponudnikov opreme za zelo intenzivne zamese,
pri katerih se kljub zamesu večjih količin testa (celo do 3200 kg na uro!) v hitrem času kakovost testa ohrani.
Kakovost testa Gostol-Gopanova oprema zagotavlja tudi z avtomatizacijo doziranja vseh surovin, ne da bi pri tem potrebovali
dva ali več mešalnikov, s spremenjenim postopkom zamesa ali z uporabo posebnih dodatkov za izboljšanje test pri različnih
tehnologijah kruha.
|
Spiralni mešalnik SMH
(klikni na sliko za povečavo)
|
)
