Gostol-Gopan ponuja tehnike oblikovanja, pri katerih se testo ne zbija in agresivno ne razteza. Posebne rešitve omogočijo njegovo optimalno pripravo za vmesno počivanje in končno fermentacijo. Njihova oprema omogoča visoko kvalitetno površinsko oblikovanje na izdelkih (nabodi, narezi, napisi, odtisi, posipi semen, etiketiranje itd.) in oblikovanje lepih šivov na štrucah. Poleg tega zagotavljajo Gostol-Gopanove rešitve tudi okroglo oblikovanje zelo mehkega testa, ne da bi imeli pri tem težave z lepljenjem.
Z eno rešitvijo vam omogočijo celovito izdelavo bodisi izključno štruc bodisi izključno hlebcev ali pa kombinirano izdelavo obojega, ne da bi morali ob tem zaustaviti linijo. Gostol-Gopan poudarja, da je takšna investicija ugodna, saj z eno proizvodno linijo rešite izdelavo tako hlebcev kot štruc vključno s površinskim oblikovanjem (posipi, nabodi, nareze, napisi itd.) in pokrijete različne gramature izdelkov. To pomeni, da z eno samo proizvodno linijo izdelujete zelo velik asortiman kruhov različnih kapacitet z minimalnimi stroški delovne sile, saj je linija lahko povsem avtomatizirana.