Nova ciklotermična tunelska peč

Največji slovenski proizvajalec pekarske opreme se lahko pohvali z novim dosežkom. V ponedeljek 23 maja so odpremili popolnoma novo ciklotermično tunelsko peč. Gre za prvo peč nove generacije tunelskih peči, ki je plod lastnega razvoja in izkušenj. Peč, izdelana v Novi Gorici, je namenjena na zahteven norveški trg. Odpremljena bo v enem kosu s posebnim prevozom.

klikni na sliko za povečavo

Prototip ciklotermične tunelske peči je delo Razvojno raziskovalnega centra Gostol-Gopan. V njem so združeni strokovnjaki s področja strojništva, elektro področja, področja informatike in živilske tehnologije. Celoten razvoj in priprava dokumentacije je potekala dve leti. Pohvalijo se lahko, da je prototip, ki so ga razvili, izdelan za kupca Mesterbakeren AS, Stange na Norveškem. Peč je izdelana za peko kasetnega pšeničnega kruha s kapaciteto 30 ton na dan.

Gostol-Gopanova nova ciklotermična tunelska peč je namenjena peki vseh vrst kruha. Glavni cilji in usmeritve pri razvoju nove ciklotermične tunelske peči so bili učinkovitost in varčevanje z energijo ter skrbno načrtovana konstrukcija, ki omogoča skrajšanje montažnega časa. Peč tako odlikuje nižja poraba termične in električne energije, kakovostni materiali, natančna izdelava pa omogoča krajše čase montaže. Peč je nižja, kar je prednost pri izkoristku prostora, izdelana je na zahtevo stranke in popolnoma avtomatizirana.

Z novo generacijo tunelskih peči se Gostol-Gopan uvršča ob bok najboljšim proizvajalcem v panogi in cilja na širitev prodaje na najzahtevnejših trgih.

Nova ciklotermična tunelska peč dolžine 19,5 m, širine 3 m in težka 33t bo h kupcu na Norveško prepeljana v enem kosu. Kompozicija dolga 30 m, široka 4,20 m in visoka 4 m je Gostol zapustila v ponedeljek 23. maja, se na Danskem vkrcala na trajekt, ter prišla na Norveško do pekarne 30.maja. Prevoz peči je potekal samo v nočnih urah v spremstvu vozil in policije. Podjetje Gostol-Gopan je sicer že imelo izkušnje s tovrstnimi prevozi, vendar ne takih dolžin.