Pekarna Bakers Okern, Norveška: avtomatizirana linija za proizvodnjo štruc
Linija za pšenični in mešani pšenični kruh s kapaciteto 3200 kos/h z dvema etažama s po 1600 kos/h.
Linija zajema dvoetažno tunelsko fermentacijsko komoro (3x21m) in elektro dvoetažno tunelsko peč (3x16m).
Izdelke na zgornji etaži narezujeta dve robotski roki z ultrasoničnim nožem. Sklop robotskega nareza je
sestavljen iz dveh robotskih rok, opremljenih z ultrasoničnim nožem, ki dovoljujejo številne oblike nareza,
tudi neobičajne. Testo na ultrasoničnem nožu tudi po večurni kontinuirani proizvodnji ne pusti sledov.
Robotske roke so opremljene z robotkskim vidom, ki usmerja globino nareza, glede na velikost in obliko izdelka.
Linija je visoko avtomatizirana, njena posebnost je v tem, da lahko kupec fermentira in peče različne izdelke
na obeh etažah komore in peči istočasno. S tem odpade »bulk time« čakanje distributerjev na izdelek, kot je
to pri klasični liniji, saj v tem primeru izdelujemo in pečemo več izdelkov istočasno.
 "dvoetažna FK")
dvoetažna tunelska fermentacijska komora 3x21 m
 "narezovalnik")
narezovalnik testa
 "elektro peč")
elektro peč 3x16 m
){kind=link}
){kind=link}
){kind=link}